En Fredag med blåbärspaj och porslinsfunderingar

Pyrex-IMG_7147

I väntan på sommaren passar det bra med ett liten pajbak. Jag vet inte hur det är med er men på sommaren gillar jag att baka, det hör sommaren till liksom att fika men inte om det är högsommar med mycket sol och värme. Men ofta är vädret inte så på sommaren här hemma och då gör vi ofta små café utflykter eller bakar något gott.

Den här pajen är en klassiker som man rör ihop snabbt.

Nu blev det en blåbärspaj

Tag 2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl ströskr
1 tsk bakpulver
och rör i hop
blanda med 125 g smör till en grynig massa
sockra blåbär och lägg i ungsform häll på mördegsblandningen
in i ugn 200grader 20-25 min
Servera med Keldas vanilj sås, (den godaste tycker jag)
Pyrex-IMG_7149

På bordet har jag Eva solos smarta grytunderlägg, koppar från Svenskt tenn. Fat från vas från Skruf och fina dricksglas från Köksprodukter

Formen jag bakade pajen i är en vanlig Pyrexform. Pyrex har lanserat en ny serie ungsformar som heter Optimum i samband med att de nu fyller 100 år. Pyrex känns som det alltid funnits i varje hem, jag är uppvuxen med dem:) Det jag gillar särskilt med Pyrexformarna är att de är så lättskötta och kan maskindiskas lätt.

Nu i sommar skulle jag vilja byta ut allt porslin till nytt. Funderar på en kaffe servis och en matservis som jag kan ha till vardags. Men jag vet inte vilket jag vill satsa på.

Vad har du för porslin hemma som du gillar? Eller vad skulle du vilja ha hemma?

Pernilla

 
6