RAW Comedy Brunch

RAW Comedy Brunch I går var jag och två vänner iväg på något väldigt trevligt! RAW comedy brunch på Hilton hotell i Stockholm. Det blev en promenad dit genom vackra Stockholm och även om jag bor i Stockholm ( Storstockholm) blir det inte så ofta som jag promenerar genom Gamla stan. Väldigt trevligt att gå där! Det finns många trevliga butiker, cafeer, restuaranger man vill besöka där.   På vift med dessa härliga tjejer i vår egen stad   På Hilton hotell bjöds det på en härlig buffe av god mat och dryck. Vi köpte en väldigt god drink bestående av fläderlikör, ( St Germain) Prosecco/ mousserat vin och mineralvatten och lite citron. Så här görs den; Ingredienser: 4,5 cl St-Germain 6 cl mousserande vin eller champagne 6 cl mineralvatten Is Gör så här: Häll upp fläderlikören i ett highball-glas. Fyll på med mousserande vin och mineralvatten. Toppa med citronskal   En massa gott fanns det att äta. Här har vi sötaste födelsedagsbarnet som vi firar. Detta var presenten till henne från oss andra två. Efter brunchen satte vi oss med ett glas vin i salongen och lyssnade och skrattade gott åt 4 otroligt roliga stå uppkomiker. Ni kan läsa mer om alla shower som går här. De har en turne runt i Sverige med olika ståuppkomiker så det är inte bara i Stockholm. Så otroligt kul koncept! Nu skall jag ut och njuta av det vackra vädret idag också!   Kram Pernilla  
1

Currykyckling från boken Åses kök

En valvakemiddag blev det här i kväll

Currykyckling ala LCHF eller inte

Inlägget innehåller reklamlänk till Adlibris Detta recept är från boken Åses kök, väldigt många goda recept finns i denna bok. Åse har bloggen 56 kilo. Hon berättar i boken om hennes viktresa och hur hon hittat viktstabilitet med LCHF lågkolhydrat kost eller lowcarbmat, vad man nu väljer att kalla det för.  LCHF kan vara lite laddat så därför väljer Åse gärna att välja lågkolhydrat kost. Hon har en väldigt bra och sund inställning till denna kost tycker jag. Mycket inspirerande sätt att se på kosthållningen tycker jag. Hur som helst är recepten väldigt goda och det är lätt att göra denna rätt med eller utan lågkolhydrater.  Denna rätt kan man servera med lite ris till för de som äter kolhydrater. Receptet kommer här; 4 portioner 600 g kycklingfile 2 morötter 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 paprika kokosolja att steka i 1 msk curry 400 ml koksmjölk 1 kycklingbuljongtärning skal och saft av 1 lime 1/2 dl chilisås 1 msk tamarissoja salt 1 krm cayennepeppar   Currykyckling gör såhär; skala ich skiva morötterna i slantar. Skiva löken och finhacka vitlöken. Skär paprikan i mindre bitar Fräs grönsakerna och kycklingen i kokosoljan. Krydda med curry. Tillsätt kokosmjölk, buljongtärning, lime och cilisås. Smaka av med tamarisolja, salt och peppar. Servera med grovt riven och sedan kokt blomkål. ( blomkålsris)   <3 Pernilla

Foccaciamuffins med fetaost

Foccaciamuffins med fetaost

En perfekt LCHF frukost på språng. Jag tycker om att ta något i handen och äta tillsammans med morgonens kaffe. Bra att ha även som mellanmål. Dessa är enkla att göra, receptet kommer här nedan 6 stycken 2 ägg 100 gram färskost naturell ( tex philadelphia) 50 g smält smör eller 0,5 dl smör&rapsolja 1 dl mandelmjöl 1 msk fiberhusk 1 krm salt 1 tsk bakpulver 50 gram fetaost (Smaksätt med soltorkade tomater eller basilika om du vill och toppa ev med oliver och flingsalt) Gör så här: 1. Elvispa ägg och rör ned Philadelpiaosten, häll ned det smälta smöret eller flytande smöret, smaksättningen om du väljer det, mandelmjöl, fiberhusk, salt och bakpulver 2. Mosa fetaost och blanda i 3. Häll smeten i smord muffins form och tryck ned oliver och toppa med flingsalt 4. Grädda i ugn i 200 grader i ca 20 min.   Detta recept hittade jag i en LCHF tidning   Hoppas ni haft en bra helg! <3 Pernilla
2