mat dryck bakverk Recept

Lavendelkakor – hembakade småkakor

Written by Pernilla

Inlägget innehåller reklamlänkar till Oscar & Clothilde och Designonline

Lavendelkakor- småkakor med smak av Lavendel,

Jag är ju väldigt förtjust i småkakor men inte i vilka som helst. Lavendelkakor är inte vilka småkakor som helst. Småkakor med smak av lavendel har jag bakat nu. Hembakade kakor är helt klart godast. Bra konditorier gör goda småkakor också men då ska det vara bakade med fina råvaror.

Lavendelkakor

Sitta i trädgården på eftermiddagen i skuggan med en kaffe och småkaka är väldigt nice!

Så idag fick jag en impuls att baka några till eftermidagskaffet.

Dessa småkakor med lavendel i är superenkla att göra och goda! De görs med flytande smör& rapsolja istället för med rumstempererat smör. Vi har alltid flytande smör hemma för att steka i så dessa kakor görs på sådant som finns hemma i skåpen redan vilket gör det ännu enklare.


Detta porslin fick jag för många år sedan i present. Det kommer från Hackefors och har blomman Syren på sig. Inte så lätt att få tag på detta porslin nu. Jag tycker det är kul att duka med vackert porslin när man fikar ordentligt med hembakat bröd på kalas osv. Det är tyvärr inte möjligt att maskindiska så därför tar man inte fram det varje dag.

En annan vacker men mer stilren kopp hittar du här  och denna här är också väldigt fin

Recept på Lavendelkakor:

Så här gör du dem;

Blanda i hop följande;

1 tsk lavendelblommor

2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 dl  Smör-&rapsolja

 

Sätt ugnen på 175°.

Blanda mjöl, bakpulver, socker och de hackade blommorna i en bunke.

Häll i sirap och smör-&rapsolja. Arbeta ihop till en deg. Forma degen  till 3 längder, 20 cm långa. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda i mitten av ugnen 10 – 12 min. Skär de varma längderna i sneda, smala kakor.

klart på ett kick!

Man kan även byta ut lavendeln mot rosmarin om man vill ha variation eller istället föredrar det före lavendel.

Pernilla

About the author

Pernilla

3 Comments

Det är varmt uppskattat att du kommenterar hos mig!

%d bloggare gillar detta: